{"product_id":"174376298","title":"【お取り寄せ★納期 最長 約2週間】タイコウ 花かつお だしはこれ 60g","description":"普段使いに。\u003cbr\u003e\nよくだしが出ると評判の花かつおです。\u003cbr\u003e\n一番だしにお使いください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nはのカツオと燻（くん）のある香りが特徴です。\u003cbr\u003e\n素材を超える調理法はありません。\u003cbr\u003e\n美味しい料理のためには良質な素材をお使いになってください。\u003cbr\u003e\nとった後のだしは、製氷機に入れて凍らせれば、保存がきき、すぐに使えるだしになります。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【かつおのだしのとりかた】\u003cbr\u003e\n本枯節と違い、花かつおの場合だしは一番だしのみです。\u003cbr\u003e\n二番だしにも利用されたい場合は追い鰹を適量入れてください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n①水1リットルに15～20g、沸騰したお湯に花かつおを入れます。\u003cbr\u003e\n②再びひと煮立ちしたら火を止め、漉してください。\u003cbr\u003e\n※長時間だし取りをしないでください。エグミ、苦味などが出やすくなるため。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【昆布とかつおのだしのとりかた】\u003cbr\u003e\n昆布とかつお節の出汁は、あらゆる料理に使えます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n①昆布は水1リットルに10g、一晩水出し。（一晩が基本。最短でも2時間漬ける）\u003cbr\u003e\n②水出しをした鍋を火にかけ、沸騰する手前で昆布を引き出す。\u003cbr\u003e\n中弱火でゆっくりと旨みを引き出すのが、昆布だしの美味しさの秘訣です。\u003cbr\u003e\n③沸騰したら、かつお節を入れ中火にする。かつお節は1リットルに15～20g（本枯節の削りたてなら、その半分で可）\u003cbr\u003e\n④2～5分くらい中弱火で煮出したのち、漉してください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【開封後の保存方法】\u003cbr\u003e\n美味しさを楽しむ為には、開封後は全て使い切って頂くのが理想ですが、 \u003cbr\u003e\n使いきれない場合は、袋の空気を抜いて冷凍保存。 \u003cbr\u003e\n時間が経つにつれて品質は劣化します。開封後はお早めに利用ください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n原材料名：かつおのふし（鹿児島県製造）\u003cbr\u003e\n内容量：60g\u003cbr\u003e\n生産国：日本\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nメーカー・販売元：タイコウ\u003cbr\u003e\nJANコード：4991740200415\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※画像は試作品のため、実際の商品とは多少異なる場合がございます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#CC0000\"\u003e※お取り寄せ品のため納品には少々お時間がかかります。\u003cbr\u003e\n　ご注文の時間差により完売の際は納品できませんので ご了承願います。\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※【在庫数量表示】についての説明\u003cbr\u003e\n　他サイトや店頭にて注文が入りました際には時間差により完売の場合がございます。\u003cbr\u003e\n　未入荷予約品・お取り寄せ品・未発売予約品の場合の在庫数表示は\u003cbr\u003e\n　弊社の在庫数ではなく【ご予約の空き数量】【問屋の在庫数】【お取り寄せ可能数】です。","brand":"タイコウ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51889973985597,"sku":"174376298","price":594.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/3470\/7773\/files\/174376298.jpg?v=1782617543","url":"https:\/\/z0bjew-kr.myshopify.com\/products\/174376298","provider":"伊賀屋","version":"1.0","type":"link"}